益生菌來曆網址:
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從自然食品攝取,平安但熱量高
異黃酮素的食品來曆,有黃豆、藊豆(四時豆)、花生、甜薯、胡蘿蔔、蒜、綠豆及紅苜
宿類植物等,個中又以黃豆最為豐碩,是以無妨多攝取黃豆相關製品,如豆漿、豆腐、豆
幹、味噌、納豆等(見表)。值得註重的是,因為異黃酮素不容易消融於水,因此生黃豆(
每公克含一.五四毫克)和熟黃豆(每公克含一.三二毫克)所含的異黃酮素最多,豆腐
(每公克含零.二七毫克)次之,豆漿(每公克含零.一毫克)起碼。益生菌
固然從食品攝取異黃酮素最平安,但卻輕易攝取過量熱量,因為一百公克黃豆有二百七十
五大卡,因此對現代人來說,最好的體例就是透過保健食物增補,不過建議一定要選擇有
諾言、來路明白、標示清晰的品牌。﹁江醫師魚舖子﹂曾檢查市面上七種大豆異黃酮原料
,發現個中六種含量只有標示值的二十%以下,剩下一種在進一步查抄時又發現含有二種
農藥。美國消費者嘗試室的檢測也顯示,市售產品有十五分之一含鉛超量,而該檢測還只
檢查鉛等其他重金屬,並未搜檢農藥,相信一旦到場農藥檢測,不及格的品項毫不只十五
分之一罷了。
逐日有用攝取量最少50毫克以上
異黃酮素在接收後會先與葡萄糖結合,經過腸道酵素分化,才能改釀成與雌激素構造相似
的雜環酚( Heterocyclic Phenols)活躍成分;異黃酮素的代謝不光因人而異,同時也
有性別差別,每每女性的代謝效果較強,其他影響異黃酮代謝身分還有腸道細菌分歧、食
物至腸子逗留時候、腸道之 值、食品中含纖維、脂肪、卵白和酒精量、藥物(如抗生素
)、腸道疾病、腸道手術和宿主免疫力等。所以攝取量應當遵照臨床顯露來加減,而不是
所有人同一個劑量。
研究認為,異黃酮素的最佳攝取量為逐日50至100毫克。且由於異黃酮的半衰期很短,數
小時內便會被代謝分化,不會固積在體內也不會貯存在脂肪中,所以即使攝取量大也無須
嚴重。
摘自《吃對保健食物》
延長浏覽:缺少勁頭時,來碗金針湯註入活力 http://goo.gl/fAc3LB
- May 15 Fri 2020 01:41
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[分享]大豆異黃酮怎麼吃最健康?-看板Health_Life-Ptt批踢踢實…
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